第六章 好赌的丈夫，辛劳的她
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“有人吗？”阮宝珠探头喊道。
一连叫了几遍，才听见有人应声。
一个烫着卷发但满脸疲惫颓丧地女人走出来，冲阮宝珠扬了扬下巴：“吃饭？”
阮宝珠微微一笑：“不是，我是来应聘厨师的。”
女人上下打量阮宝珠，狐疑道：“你？”
“对，你可以先试菜再做决定。”
“……行，进来聊吧。”
阮宝珠松了口气，牵着楠楠走进去。
虽然心里早有准备，但亲眼看见脏乱差到这种程度的后厨环境还是让阮宝珠大受震撼。
两个煤气灶上架着手工出品的铁皮集烟罩，边角积着厚厚的黑油垢，一根镀锌铁皮烟囱穿过墙体用来排油烟。
排风扇大概从装上后就再没洗过，结着的蜘蛛网都挂满了黑乎乎的油垢，更别说地面了，这尼玛都油的反光了！
阮宝珠入行以来就在这么恶劣的场地工作过。
唯一庆幸的是，这个女人没用地沟油，蔬菜和肉类也都很新鲜。
“我叫陈丽梅，叫我丽姐好了，你怎么称呼？”
“我叫阮宝珠，你叫我宝珠吧。”
陈丽梅嗯了声，“菜你随便挑，做个一荤一素我看看。”
她靠在厨房门边熟练地掏出烟和打火机，刚准备点燃，发现楠楠正盯着她，又默默收了回去。
阮宝珠点点头，牵着楠楠走到外面的凳子上坐好说：“你乖乖在这里等妈妈，妈妈去做饭马上就过来陪你好不好。”
楠楠很乖地点了头，从阮宝珠手里接过自己的书包，打开拿出个青蛙玩具，安静地玩起来。
陈丽梅倒了杯水给楠楠，笑道：“小朋友，你叫什么名字呀，多大了？”
楠楠没吭声，只低头抱着水杯怯生生地依偎在阮宝珠身边。
阮宝珠摸了摸楠楠的头道：“她不会说话，小名叫楠楠，今年三岁了。”
陈丽梅赶紧道歉：“对不起啊……”
“没事儿，她这个不是先天的，能治，”阮宝珠爽快地一挥手，“我就是带她去市里看病的，就是钱不够，想着再攒点儿。”
出门在外身份是自己给的，防人之心不可无啊。
“我在这里看着她，你去吧。”陈丽梅拍拍她的肩，心里盘算着一会儿做出来的菜不行，就看看能不能介绍别的工作给她，能拉一把是一把。
阮宝珠走后，陈丽梅去找了两张木凳叠放，确保稳固后才把楠楠抱上去，“这样就够高了。”
楠楠摸摸桌子对陈丽梅露出个大大的微笑。
厨房里，阮宝珠尽量集中精神屏蔽周遭的恶劣环境。翻检了下食材，除了普通猪肉居然还有一根牛棒骨和一只老母鸡。
在吃方面，阮宝珠从不亏待自己，加上也香趁机给楠楠补补身体。
她决定做鸡汤面和炒菜心。
杀鸡、接血、烫毛、开膛破肚。
鸡和猪一样，全身都是宝。
鸡血兑上少量盐水放到一旁等凝固成血豆腐，焯水定型后放到鸡汤里，滑嫩鲜香。
内脏再做一道爆炒鸡杂。
至于鸡脖和鸡爪嘛，阮宝珠打算卤一下当小菜。
焯过水的鸡块和牛大骨丢进高压锅，本来应该用砂锅的，但时间太久，楠楠经不住饿，这次先将就。
成型的血豆腐洗一下备用，醇厚的鸡汤的鲜香逐渐浓郁。
外头的两人早被鲜香勾的坐立难安，尤其是陈丽梅，这段时间生意不好事情又多，一直没什么胃口，被这股香气撩拨的饥肠辘辘，她看了厨房好几次，里头到底做了什么，怎么能这么香。
阮宝珠掐着时间关火，锅里的鸡汤撇去浮油倒进铁锅里，再切了大葱和蒜头丢进去接着炖。
阮宝珠掏出带来的富强面粉，揉面团，揉好直接擀开拿刀划成长条丢进铁锅里，微微拨弄几下就捞出来。
鸡汤炖的差不多了，揭开锅盖能看到开始融化的大葱叶，加盐和白胡椒粉，大葱叶捞出后直接舀一大勺汤冲进盛面条的碗里，。
汤清透面金黄，再撒一把碧绿的小葱，阮宝珠尝一口，清爽鲜香混着牛骨髓的浓郁。
比不上砂锅炖的透，勉强能吃。
拿上洗过的筷子和勺子，阮宝珠快步走出厨房。
掠过陈丽无比梅期待的眼神，阮宝珠把碗放到楠楠面前，摸了摸她的小脑袋道：“吃吧，小心烫。”
说完才扭头对陈丽梅笑了笑：“不好意思，我女儿经不住饿，先给她盛了，我现在去给你盛。”
说完转身回了厨房。
陈丽梅根本气不起来，所有注意力都被面前这碗鸡汤面给吸引住了，她怕再看下去自己会忍不住，干脆起身也进了厨房。
一进去，热气蒸腾中那股鲜香更浓郁了，见阮宝珠在盛汤，她一个箭步冲上去抢走汤勺：“我来我来，你去做别的吧。”
阮宝珠：……
行吧。
盛好面，陈丽梅连端出去的几步路都没忍住，先吸溜了一口，顿时觉得一股清爽霸道的鲜香从喉管窜进四肢百骸中，也不知道阮宝珠加了什么，滋味简直绝了！
喝完一口，再来一口，再一口，再一口……
“你要不出去吃吧，我这还要炒个鸡杂和菜心，油烟大。”
陈丽梅一下回过神来，脸上顿时有些尴尬，干巴巴嗯了声才快步走了。
在楠楠身边坐下，小姑娘抱着碗吃的呼噜呼噜，脸颊红扑扑地头都不抬。
陈丽梅咽了咽口水，吃了口面条，眼泪都给她吃出来了。
她活到现在还没吃过这样美味的面条，就不说鸡汤的鲜美，光是这个面条本身就是无上美味。
面揉得十分劲道，软硬适中，面里还有股鸡汤和牛肉香混合在一起的味道，非但不腻反而鲜香的能让人把舌头吞下去！
她这是走了什么狗屎运，居然碰上这么会做饭的厨子？
必须把阮宝珠留下来！
陈丽梅盛第二碗面的时候，阮宝珠的辣炒鸡杂和炒菜心也好了。
三人坐一块儿安静吃饭。
陈丽梅对菜品不能再满意，阮宝珠却觉得只是勉强能吃，吃到七分饱她就停下了，给还在呼噜呼噜猛吃的楠楠擦擦汗，再用温水洗掉鸡杂的辣味，让她尝尝鲜。
过了会儿，她见陈丽梅满足得打了个嗝儿放下筷子，才开口：“丽姐，我这手艺，算是通过面试了吧？”
陈丽梅摸着鼓鼓地肚子，连连点头，还比了个大拇指：“可以可以，宝珠妹子你这手艺，姐服气。”
阮宝珠微笑道：“那我们来谈一下关于合伙的事吧。”
“合伙？”
“对啊，我有手艺，你有场地，咱俩合伙做大做强指日可待。”
见陈丽梅有些迟疑，阮宝珠直接了当道：“你也尝过了，我这样的手艺只做厨师是肯定不够的，你这家店再撑不起来估计就真倒闭了。”
陈丽梅面露苦涩，“你说的没错，只是……”
她吞吞吐吐，阮宝珠多少猜到一点，干脆点出：“你是这家店的老板吗？还是说有别的合伙人？”
陈丽梅愣了愣，摆手道：“那倒不是，这家店最初是我和我老公一起做的，但他没出过一毛钱就在店里打打杂，后来他离家出走也没个音信。你想跟我合伙倒是没问题，只是事情我得跟你说清楚。”
“我老公不是什么好东西，他要是死在外面就算了，万一哪天冷不定回来……”
阮宝珠心道果然是夫妻店，大概率还是好赌的丈夫，辛劳的她。不过自己本身也没打算跟陈丽梅做长久生意，等她快速累积到开店资本和给楠楠看病的钱就离开这里。
“没事，我们可以签个合同，咱俩合伙五五分账，我负责菜品制作，你负责接待和店铺运营，每日营业额在扣除采购和各项成本支出后当天分成。”
这样，哪怕陈丽梅的老公回来后要赖账赶她走，她也没什么损失。
再者，借用已有场地比她自己掏钱租铺面，几乎没有任何风险，对陈丽梅也没什么坏处，可以说是双赢。
不信陈丽梅不答应。
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一连叫了几遍，才听见有人应声。
一个烫着卷发但满脸疲惫颓丧地女人走出来，冲阮宝珠扬了扬下巴：“吃饭？”
阮宝珠微微一笑：“不是，我是来应聘厨师的。”
女人上下打量阮宝珠，狐疑道：“你？”
“对，你可以先试菜再做决定。”
“……行，进来聊吧。”
阮宝珠松了口气，牵着楠楠走进去。
虽然心里早有准备，但亲眼看见脏乱差到这种程度的后厨环境还是让阮宝珠大受震撼。
两个煤气灶上架着手工出品的铁皮集烟罩，边角积着厚厚的黑油垢，一根镀锌铁皮烟囱穿过墙体用来排油烟。
排风扇大概从装上后就再没洗过，结着的蜘蛛网都挂满了黑乎乎的油垢，更别说地面了，这尼玛都油的反光了！
阮宝珠入行以来就在这么恶劣的场地工作过。
唯一庆幸的是，这个女人没用地沟油，蔬菜和肉类也都很新鲜。
“我叫陈丽梅，叫我丽姐好了，你怎么称呼？”
“我叫阮宝珠，你叫我宝珠吧。”
陈丽梅嗯了声，“菜你随便挑，做个一荤一素我看看。”
她靠在厨房门边熟练地掏出烟和打火机，刚准备点燃，发现楠楠正盯着她，又默默收了回去。
阮宝珠点点头，牵着楠楠走到外面的凳子上坐好说：“你乖乖在这里等妈妈，妈妈去做饭马上就过来陪你好不好。”
楠楠很乖地点了头，从阮宝珠手里接过自己的书包，打开拿出个青蛙玩具，安静地玩起来。
陈丽梅倒了杯水给楠楠，笑道：“小朋友，你叫什么名字呀，多大了？”
楠楠没吭声，只低头抱着水杯怯生生地依偎在阮宝珠身边。
阮宝珠摸了摸楠楠的头道：“她不会说话，小名叫楠楠，今年三岁了。”
陈丽梅赶紧道歉：“对不起啊……”
“没事儿，她这个不是先天的，能治，”阮宝珠爽快地一挥手，“我就是带她去市里看病的，就是钱不够，想着再攒点儿。”
出门在外身份是自己给的，防人之心不可无啊。
“我在这里看着她，你去吧。”陈丽梅拍拍她的肩，心里盘算着一会儿做出来的菜不行，就看看能不能介绍别的工作给她，能拉一把是一把。
阮宝珠走后，陈丽梅去找了两张木凳叠放，确保稳固后才把楠楠抱上去，“这样就够高了。”
楠楠摸摸桌子对陈丽梅露出个大大的微笑。
厨房里，阮宝珠尽量集中精神屏蔽周遭的恶劣环境。翻检了下食材，除了普通猪肉居然还有一根牛棒骨和一只老母鸡。
在吃方面，阮宝珠从不亏待自己，加上也香趁机给楠楠补补身体。
她决定做鸡汤面和炒菜心。
杀鸡、接血、烫毛、开膛破肚。
鸡和猪一样，全身都是宝。
鸡血兑上少量盐水放到一旁等凝固成血豆腐，焯水定型后放到鸡汤里，滑嫩鲜香。
内脏再做一道爆炒鸡杂。
至于鸡脖和鸡爪嘛，阮宝珠打算卤一下当小菜。
焯过水的鸡块和牛大骨丢进高压锅，本来应该用砂锅的，但时间太久，楠楠经不住饿，这次先将就。
成型的血豆腐洗一下备用，醇厚的鸡汤的鲜香逐渐浓郁。
外头的两人早被鲜香勾的坐立难安，尤其是陈丽梅，这段时间生意不好事情又多，一直没什么胃口，被这股香气撩拨的饥肠辘辘，她看了厨房好几次，里头到底做了什么，怎么能这么香。
阮宝珠掐着时间关火，锅里的鸡汤撇去浮油倒进铁锅里，再切了大葱和蒜头丢进去接着炖。
阮宝珠掏出带来的富强面粉，揉面团，揉好直接擀开拿刀划成长条丢进铁锅里，微微拨弄几下就捞出来。
鸡汤炖的差不多了，揭开锅盖能看到开始融化的大葱叶，加盐和白胡椒粉，大葱叶捞出后直接舀一大勺汤冲进盛面条的碗里，。
汤清透面金黄，再撒一把碧绿的小葱，阮宝珠尝一口，清爽鲜香混着牛骨髓的浓郁。
比不上砂锅炖的透，勉强能吃。
拿上洗过的筷子和勺子，阮宝珠快步走出厨房。
掠过陈丽无比梅期待的眼神，阮宝珠把碗放到楠楠面前，摸了摸她的小脑袋道：“吃吧，小心烫。”
说完才扭头对陈丽梅笑了笑：“不好意思，我女儿经不住饿，先给她盛了，我现在去给你盛。”
说完转身回了厨房。
陈丽梅根本气不起来，所有注意力都被面前这碗鸡汤面给吸引住了，她怕再看下去自己会忍不住，干脆起身也进了厨房。
一进去，热气蒸腾中那股鲜香更浓郁了，见阮宝珠在盛汤，她一个箭步冲上去抢走汤勺：“我来我来，你去做别的吧。”
阮宝珠：……
行吧。
盛好面，陈丽梅连端出去的几步路都没忍住，先吸溜了一口，顿时觉得一股清爽霸道的鲜香从喉管窜进四肢百骸中，也不知道阮宝珠加了什么，滋味简直绝了！
喝完一口，再来一口，再一口，再一口……
“你要不出去吃吧，我这还要炒个鸡杂和菜心，油烟大。”
陈丽梅一下回过神来，脸上顿时有些尴尬，干巴巴嗯了声才快步走了。
在楠楠身边坐下，小姑娘抱着碗吃的呼噜呼噜，脸颊红扑扑地头都不抬。
陈丽梅咽了咽口水，吃了口面条，眼泪都给她吃出来了。
她活到现在还没吃过这样美味的面条，就不说鸡汤的鲜美，光是这个面条本身就是无上美味。
面揉得十分劲道，软硬适中，面里还有股鸡汤和牛肉香混合在一起的味道，非但不腻反而鲜香的能让人把舌头吞下去！
她这是走了什么狗屎运，居然碰上这么会做饭的厨子？
必须把阮宝珠留下来！
陈丽梅盛第二碗面的时候，阮宝珠的辣炒鸡杂和炒菜心也好了。
三人坐一块儿安静吃饭。
陈丽梅对菜品不能再满意，阮宝珠却觉得只是勉强能吃，吃到七分饱她就停下了，给还在呼噜呼噜猛吃的楠楠擦擦汗，再用温水洗掉鸡杂的辣味，让她尝尝鲜。
过了会儿，她见陈丽梅满足得打了个嗝儿放下筷子，才开口：“丽姐，我这手艺，算是通过面试了吧？”
陈丽梅摸着鼓鼓地肚子，连连点头，还比了个大拇指：“可以可以，宝珠妹子你这手艺，姐服气。”
阮宝珠微笑道：“那我们来谈一下关于合伙的事吧。”
“合伙？”
“对啊，我有手艺，你有场地，咱俩合伙做大做强指日可待。”
见陈丽梅有些迟疑，阮宝珠直接了当道：“你也尝过了，我这样的手艺只做厨师是肯定不够的，你这家店再撑不起来估计就真倒闭了。”
陈丽梅面露苦涩，“你说的没错，只是……”
她吞吞吐吐，阮宝珠多少猜到一点，干脆点出：“你是这家店的老板吗？还是说有别的合伙人？”
陈丽梅愣了愣，摆手道：“那倒不是，这家店最初是我和我老公一起做的，但他没出过一毛钱就在店里打打杂，后来他离家出走也没个音信。你想跟我合伙倒是没问题，只是事情我得跟你说清楚。”
“我老公不是什么好东西，他要是死在外面就算了，万一哪天冷不定回来……”
阮宝珠心道果然是夫妻店，大概率还是好赌的丈夫，辛劳的她。不过自己本身也没打算跟陈丽梅做长久生意，等她快速累积到开店资本和给楠楠看病的钱就离开这里。
“没事，我们可以签个合同，咱俩合伙五五分账，我负责菜品制作，你负责接待和店铺运营，每日营业额在扣除采购和各项成本支出后当天分成。”
这样，哪怕陈丽梅的老公回来后要赖账赶她走，她也没什么损失。
再者，借用已有场地比她自己掏钱租铺面，几乎没有任何风险，对陈丽梅也没什么坏处，可以说是双赢。
不信陈丽梅不答应。
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